Retrospectiva 2012 Valquiria Silva

Vejam algumas imagens tiradas em Taubaté, SJ Campos, Cruzeiro,, um grande beijo a todos os alunos que estiveram presente.
Um feliz Natal
 

Valquiria Silva , Bolo Prestigio da Alispec

Bolo Prestígio

Ingredientes

Massa de Chocolate

6 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

½ xícara (chá) de chocolate em pó

½ xícara (chá) de achocolatado

½ xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Refrigerante de guaraná (o necessário)

Recheio de Coco

250g de cocada cremosa Alispec

½ vidro de leite de coco

½ caixa de creme de leite

Recheio de Brigadeiro

1 pote de brigadeiro Alispec

1 caixa de creme de lete

Modo de Preparo

Massa de Chocolate: Em uma batedeira bata

os ovos com o açúcar até dobrarem de volume.

Tire da batedeira e acrescente o restante dos

ingredientes, aos poucos. Leve ao forno médio

(180º) por 35 minutos. Reserve até ficar morno.

Recheio de Coco: Em uma batedeira bata todos

os ingredientes e reserve. Faça o mesmo com

o recheio de brigadeiro e reserve também.

Montagem: Distribua em camadas a massa

regada com guaraná, o recheio de coco, massa

regada, o recheio de brigadeiro e novamente a

massa regada. Leve à geladeira e sirva.

Dica: Decore com brigadeiro e chocolate

granulado.

Mousse de Doce de Leite

20min. 20 unidades

Ingredientes

250g de doce de leite Alispec

1 caixa de creme de leite

300ml de chantilly

1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor

¼ xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Em uma batedeira bata o chantilly e reserve.

Misture o creme de leite com o doce de leite e

agregue ao chantilly reservado. Junte a gelatina

dissolvida na água, misture e distribua o mousse em

mini taças. Leve-as à geladeira e venda-as geladas.

Delícia de Baunilha

Delícia de Baunilha

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de leite desnatado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 4 colheres (sopa) de leite de coco
• 6 gemas
• 10 colheres (sopa) açúcar
• ½ xícara (chá) de UVA PASSA SEM SEMENTE KOBBER

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite, a baunilha, e o leite de coco e leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e mexa de vez em quando, por 10 minutos aproximadamente. Retire do fogo e reserve. Bata na batedeira por 3 minutos as gemas e o açúcar. Aos poucos, e sem parar de bater, despeje lentamente o leite fervente. Volte a mistura para panela e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, por mais 3 minutos ou até encorpar, mas não deixe o creme ferver. Retire do fogo, transfira para uma tigela, cubra e leve a geladeira por 2 horas. Distribua o creme nas taças, jogue as uvas passas e sirva.

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